Во время еды происходит выброс инсулина, а в промежутках между приемами пищи он снижается, давая возможность жировым отложениям высвободить сахар, полученный путём расщепления поступивших углеводов, и преобразовать его в недостающую энергию. Таким образом, поддерживая низкий уровень инсулина продолжительный промежуток времени, мы помогаем своему организму худеть.

Приемы пищи осуществляются в строго отведённый для этого интервал, есть нужно по чувству голода (а не аппетита!) и сытно, в периоды без еды пьём достаточное количество воды, можно травяные чаи и ограниченно кофе без молока и сахара.


Самый популярный вид интервального голодания-это режим 8/16, когда промежуток между последним и первым приёмом пищи составляет 16 часов, а есть можно на протяжении следующих 8 часов.

Придерживаться такого режима рекомендуется, начиная с 12-часовых интервалов, увеличивая их постепенно до 10/14, где 10 часов вы едите и 14 ограничиваете приемы пищи. На варианте 10/14 можно остановиться, это уже даст свои результаты. Но если нужно снизить вес более, чем на 10%, то наиболее эффективной стратегией будет со временем перейти на 8/16.